Heute feiert das Café One im Wohnquartier Saas One seine offizielle Eröffnung. Bereits gestern wurde die Eröffnung gemeinsam mit geladenen Gästen gefeiert.

Betreiber ist Michael Kauer, Inhaber des Lanzendorfer Backparadies. Kauer betreibt bereits 16 Filialen in den Landkreisen Bayreuth und Kulmbach. Eigentlich wollte er kein weiteres Geschäft eröffnen. Doch der Standort habe ihn überzeugt, sagt er: „Als ich das neue Quartier gesehen habe, hat mich die Idee gereizt, hier noch einmal etwas Neues auszuprobieren.“

Das Café One ist sein erstes Haus mit vollständigem Gastronomiekonzept. Neben Backwaren gibt es auch Mittagsgerichte und Getränke.

Das Café One richtet sich an unterschiedliche Zielgruppen. Morgens können Pendler schnell einen Kaffee holen, Familien gemeinsam frühstücken. Mittags werden warme Gerichte angeboten, am Nachmittag stehen Kaffee und Kuchen im Mittelpunkt.

Kauer sagt: „Wir möchten einen Ort schaffen, an dem sich alle wohlfühlen – vom Bauarbeiter auf dem Weg zur Arbeit bis zu Studierenden mit dem Laptop.“

Das Raumkonzept ist offen und flexibel gestaltet. An jedem Tisch befinden sich Steckdosen, sodass Gäste auch vor Ort arbeiten können. Die großzügige Terrasse sowie zusätzliche Sitzplätze auf den Treppen vor dem Café laden zum Verweilen ein.

Geplant sind tägliche Öffnungszeiten. „Wir werden zunächst ausprobieren, welche Zeiten am besten funktionieren“, sagt er. „Dann passen wir uns an die Nachfrage an.“