In einer Zeit, in der das Bäckerhandwerk zunehmend unter Druck steht und immer mehr Betriebe ihre Backstuben schließen müssen, ist dieses Jubiläum alles andere als selbstverständlich: Die Bäckerei Lang blickt im Jahr 2026 auf 120 Jahre Handwerkstradition zurück – und ist damit die älteste noch aktive Bäckerei der Stadt.

Gegründet wurde der Familienbetrieb 1906 von Lorenz Lang in St. Georgen. Heute wird die Bäckerei in vierter und fünfter Generation geführt: von Alexandra und Thomas Zimmer, gemeinsam mit Tochter Jacqueline Ziegler, Bäckermeisterin und Betriebswirtin des Handwerks. Kontinuität, Fachwissen und die Liebe zum traditionellen Handwerk prägen den Betrieb bis heute – Werte, die in der Branche längst keine Selbstverständlichkeit mehr sind.

Das Jubiläum wird nicht an einem einzelnen Tag gefeiert, sondern begleitet das gesamte Jahr 2026. Geplant sind besondere Aktionen, ausgewählte Produkte und Veranstaltungen, die sowohl die Geschichte des Hauses als auch den Blick nach vorn in den Mittelpunkt stellen.

Der Auftakt des Jubiläumsjahres erfolgte beim „Stärk’antrinken“. Am Dienstag, 06. Januar, wurde in und vor der Bäckerei auf das neue Jahr angestoßen.