Zum dritten Mal findet im Ökologisch-Botanischen Garten (ÖBG) die Veranstaltung „Kräuterreich & regional: Backkunst im ÖBG“ statt. Die Kooperation mit dem Meisterkurs für das Bäcker- und Konditorenhandwerk der Handwerkskammer Oberfranken (HWK) sowie den angehenden Kaufleuten der Gedikom ist ein praxisnahes Format, das handwerkliche Kreativität an die Universität Bayreuth bringt.

An sechs Genuss-Stationen präsentieren die angehenden Meisterinnen und Meister außergewöhnliche Backwaren, in denen Kräuter aus dem Botanischen Garten raffiniert verarbeitet sind – darunter Käsekraut (Paederia lanuginosa), Zitronenblatt (Plectranthus) und Ananas-Salbei (Salvia rutilans). Besucherinnen und Besucher können die Kreationen verkosten und bewerten.

Die Veranstaltung steht exemplarisch für die Vernetzung von Universität, Handwerk und Handel; der ÖBG dient als Schnittstelle zwischen Forschung, Ausbildung, regionalem Handwerk und Gesellschaft.

Eröffnet wird die öffentliche Veranstaltung am Freitag, 22. Mai 2026, um 12 Uhr am Haupteingang des ÖBG. Gegen 16 Uhr ist eine Prämierung mit Siegerehrung geplant. Die Teilnahme ist kostenlos. www.obg.uni-bayreuth.de