Über 170 Freiwillige engagieren sich in der Tafel in Bayreuth, indem sie übrige und gespendete Lebensmittel einsammeln. Sie sortieren, kontrollieren und reinigen gegebenenfalls alle angelieferten Waren. Die geprüften und qualitativ hochwertigen Lebensmittel werden anschließend an hilfsbedürftige Menschen in Bayreuth und der Umgebung verteilt. Aufgrund des Wunsches der Freiwilligen der Tafel, Obst und Gemüse besser vorbereiten zu können, war eine Klimaanlage erforderlich. Die Tafelräume heizen sich besonders in den wärmeren Monaten stark auf, was die darin gelagerten Lebensmittel beeinträchtigt. Der Rotary Club Bayreuth hat sich hier eingebracht und die Kosten für eine Klimaanlage in Höhe von 8.000 Euro übernommen. Das Geld stammt aus Spenden, die anlässlich des 60. Geburtstags von Prof. Dr. Stefan Leible, Präsident der Universität Bayreuth und Rotarier, gesammelt wurden. Statt Geschenken bat er um Spenden. Die Anlage wurde von der Heuberger Kälte Klima GmbH installiert und von Bechert Haustechnik GmbH angeschlossen. Seitdem profitieren nicht nur die Freiwilligen, sondern auch die sortierten Waren, Obst und Gemüse von den angemessenen Temperaturen.