Mitgliederversammlungen, Konferenzen, Konzerte oder Fortbildungsseminare finden in Corona-Zeiten virtuell statt. Die Bühne, die Sprecher oder die Gesprächsrunden werden per Livestream direkt zu den Teilnehmern übertragen, die der Veranstaltung online von Zuhause, vom Arbeitsplatz oder von unterwegs verfolgen.

Der findige Bayreuther Gastronom Thomas Dötzer hat jetzt einen Weg gefunden, seine regelmäßig stattfinden Menü-Abende trotz geschlossenem Restaurant stattfinden zu lassen, nämlich virtuell, mit „Menü to go“.

Essen und Genuss via Livestream, geht das? „Ja“, sagt Thomas Dötzer. Mit einem Dolce Vita für Zuhause bestreitet er zusammen mit Pino Barone neue Gastro-Wege. „Derzeit besteht keine Möglichkeit sich etwas Gutes zu gönnen, täglich der gleiche Trott“, so Thomas Dötzer, „deshalb haben wir beschlossen, ein Paket für die Seele zu schnüren.“

Wäre Dötzers Restauration geöffnet, würde am Samstag, 30. Januar, der „Italienische Abend“ mit Menü und Weinbegleitung stattfinden. Jetzt können sich Genießer der italienischen Küche das Drei-Gänge-Menü bestellen und liefern lassen oder selber abholen. Für entsprechendes Flair sorgt Pino Barone mit italienischer Live-Musik. Der Künstler steht für Dolce Vita pur. Zu seinem Repertoire gehören Hits von Adriano Celentano, Gianna Nannini, Eros Ramazzotti oder Zucchero. Ab 20 Uhr beginnt das Konzert, zu sehen auf dem Fernseher, dem iPad oder dem Handy, je nach persönlicher Ausstattung. Pino Barone singt und spielt auf dem Piano zirka eineinhalb Stunden live aus Dötzers Restaurant. „Wenn die Gäste um 20 Uhr Zuhause mit dem Menü starten, genießen sie zweifach: Kulinarisch und akustisch. Ist das Drei-Gänge-Menü verzehrt, geht die Party ab, denn es darf Zuhause mitgesungen und getanzt werden“, sagt Pino Barone.

Kulinarisch darf sich der Gast auf Scampi alla Livornese, Carpaccio vom Angus Rind oder Lachs freuen, auf Kalbsfilet und natürlich Tiramisu. Im Preis von 105 Euro für zwei Personen sind jeweils eine Flasche Weiss- und Rotwein inklusive. „Damit auch das Auge verwöhnt wird, richten wir den „Gruß aus der Küche“, Vorspeise und Dessert auf Teller an, die der Gast, dann wieder zurückbringt. Damit der Hauptgang warm bleibt, kann dieser nicht angerichtet werden“, sagt Thomas Dötzer.

Gäste sollten das Menü bis einen Tag vorher bestellen. Mit der Anmeldung gibt es die Zugangsdaten für das Konzert mit Pino Barone.

Dann bleibt nur noch zu wünschen: Una buona serata e boun appetito!