Veröffentlicht am 26.03.2019 11:14
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Deutsches Gewürzmuseum

Gewürzmuseum Kulmbach / Foto: PR Mönchshof Museum (Foto: inBayreuth.de)
Gewürzmuseum Kulmbach / Foto: PR Mönchshof Museum (Foto: inBayreuth.de)
Gewürzmuseum Kulmbach / Foto: PR Mönchshof Museum (Foto: inBayreuth.de)
Gewürzmuseum Kulmbach / Foto: PR Mönchshof Museum (Foto: inBayreuth.de)
Gewürzmuseum Kulmbach / Foto: PR Mönchshof Museum (Foto: inBayreuth.de)

Was wäre die Welt ohne Gewürze? Es gäbe keinen Geschmack an Wurst, Fleisch, Käse oder Gebäck. Weihnachtliche Lebkuchen und Plätzchen könnten nicht ihren unnachahmlichen Duft verströmen und in den Kochtöpfen der Welt würde Tristesse und Langeweile herrschen. Das Deutsche Gewürzmuseum in Kulmbach zeigt auf beeindruckende Weise wie die Gewürze aus fernen Ländern in früheren Zeiten ihren Weg zu uns fanden. Im Botanikum eröffnen detailgenaue Exponate einen anschaulichen Blick auf unterschiedliche Gewürzpflanzen - von der Wurzel über das Blatt bis zur Blüte. Film- und Audiostücke erzählen Geschichten aus der Welt der Gewürze von Marco Polo´s Abenteuern, über erste kulinarische Urlaubserfahrungen in südlichen Ländern, bis hin zu Alfons Schubeck´s Gewürzuniversum. Eine original eingerichtete Metzgerei aus den 30er, bzw. den 50er Jahren zeigt auf anschauliche Weise wie damals in einer typischen Wurstküche gearbeitet wurde oder welche handwerklichen Geräte zum Einsatz kamen. Bis in die 60er Jahre wurden in »Sauermanns Wurstwaren» Fabrikation feine Fleisch- und Wurstspezialitäten in Dosen verarbeitet. Damit war das Kulmbacher Unternehmen einer der ersten Lebensmittelhersteller der diese Art der Konservierung in Deutschland einführte. Im Gewürzmuseum wird auch diese kommerzielle Variante dokumentiert. Im Spiceclub, unserem gemütlich eingerichteten Loungebereich, haben die Besucher die Möglichkeit sich in Rezepten aus aller Welt zu vertiefen - digital versteht sich.Im Museumsshop können sich die Gäste anschließend mit Gewürzen, Fachliteratur oder Zubehör für die Küche eindecken. Im Spiceclub, unserem gemütlich eingerichteten Loungebereich, haben die Besucher die Möglichkeit sich in Rezepten aus aller Welt zu vertiefen - digital versteht sich.Im Museumsshop können sich die Gäste anschließend mit Gewürzen, Fachliteratur oder Zubehör für die Küche eindecken. Mehr unter: www.kulmbacher-moenchshof.de Museen im Kulmbacher Mönchshof e.V. Hofer Str. 20 95326 Kulmbach Tel.: 09221 / 805 14 FAX: 09221 / 805 15 Email: info@kulmbacher-moenchshof.de


Von mm
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